LA NUEVA GUÍA MICHELIN ITALIA 2021 PRESENTA UNA SELECCIÓN LLENA DE SORPRESAS, CON 29 NUEVOS RESTAURANTES CON ESTRELLA MICHELIN Y LA INCORPORACIÓN DE LA ESTRELLA VERDE MICHELIN, QUE DESTACA LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE.
Michelin presenta la nueva selección 2021 de la Guía MICHELIN Italia, que supone su edición número 66. En esta ocasión se incluye la Estrella Verde MICHELIN, una nueva distinción que otorga a los chefs que se muestran especialmente comprometidos con una gastronomía más sostenible.
