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 CORAZONES ROTOS

Ficha

Título

Corazones rotos

Título original

L'amour ouf

País

Francia, Bélgica

Estreno en España

05/12/2024

Estreno en Francia

16/10/2024

Productora

Tresor Films, Chi Fou Mi Productions, StudioCanal, France 2 Cinéma, Cool Industrie, Artemis Productions, Voo, Be Tv, Proximus, Shelter Prod

Distribuidora

Studiocanal

Distribuidora en España

Youplanet Pictures

Director

Gilles Lellouche

Guión

Gilles Lellouche, Audrey Diwan, Julien Lambroschini, Ahmed Hamidi

Reparto

Adèle Exarchopoulos, François Civil, Malik Frikah, Mallory Wanecque, Alain Chabat, Benoît Poelvoorde, Vincent Lacoste, Jean-Pascal Zadi, Élodie Bouchez, Karim Leklou, Raphaël Quenard, Anthony Bajon, Thibaut Lair, Gilles-Alane Ngalamou Hippocrate, Kali Boisson, Logan Lefebvre, Nicolas Wanczycki, David Ayala, Vincent Darmuzey, Sam Lellouche, Hugo Dillon, Louis Raison, June Benard, Idris Magit-Baldé

TRAILER

A TODA MESA

 PANQUEQUE VIETNAMITA

RECETA

Ingredientes

Para los panqueques:

• 200 g de harina de arroz
• 1/2 cucharadita de cúrcuma (
• 1/4 cucharadita de sal
• 400 ml de leche de coco(el agua
• Cebollines picados

Para el

• 150 g de cerdo en tiras finas
• 150 g de camarones limpios
• 100 g de brotes de soja
• Cebolla en rodajas finas
• Aceite

Para servir:

• yo
• Salsa de pescado vietnamita ( nuoc cham ,

---

Preparación

1. Preparar la masa del panqueque:

1. En un recipiente grande, mezcle la harina de arroz, la cúrcuma y la sal.
2. Agrega la leche de coco (o agua) poco a poco, batiendo
3. Aña

2. Preparar el relleno:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea las tiras de cerdo hasta que estén doradas.
2. Agregue los camarones y cocina hasta que estén rosados. Retira del fuego y reserva.

3. Cocinar los panqueques:

1. Caliente una sartén antiadherente con un poco de aceite.
2. Vierta un cucharón de la mezcla de masa, inclinando la sartén para cubrir el fondo con una capa delgada.
3. Cocina a fuego medio alto hasta que el panqueque esté crujiente en los bordes.
4. Coloca un poco del cerdo, los camarones, los brotes de soja y la cebolla en el centro.
5. Dobla el panqueque por la mitad como una tortilla y cocina un minuto más.

4. Preparar la salsa nuoc cham :

Mezcla en un tazón:

• 3 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo picado
• 1 trocito de chile rojo picado (opcional)
  Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente.

---

Cómo servir:

• Envuelve un trozo de Bánh Xèo en una hoja de lechuga con hierbas frescas y mójalo en la salsa nuoc cham .
  ¡Disfruta del contraste de texturas y sabores!

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