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Cónclave (2024)

Ficha

Título

Cónclave

Título original

Conclave

País

Reino Unido, USA

Estreno en USA

25/10/2024

Estreno en España

20/12/2024

Productora

Access Entertainment, Filmnation Entertainment, House Productions, Indian Paintbrush, Wildside

Distribuidora

Focus Features

Distribuidora en España

Deaplaneta

Director

Edward Berger

Guión

Peter Straughan

Reparto

Ralph Fiennes, John Lithgow, Stanley Tucci, Isabella Rossellini, Brian F. O'Byrne, Lucian Msamati, Jacek Koman, Sergio Castellitto, Merab Ninidze, Joseph Mydell, Thomas Loibl, Loris Loddi, Carlos Diehz, Rony Kramer, Giulio Schiffer, Jeremy Withrow

Sinopsis

Tras la inesperada muerte del Sumo Pontífice, el cardenal Lawrence (Ralph Fiennes) es designado como responsable de dirigir el cónclave. Cuando los líderes más poderosos de la Iglesia Católica se reúnen en los salones del Vaticano, Lawrence se ve atrapado dentro de una compleja conspiración a la vez que descubre un secreto que podría sacudir los cimientos de la Iglesia.

TRAILER

A TODA MESA

 PULPO A LA GALLEGA

El pulpo a la gallega, o pulpo a feira, es un plato tradicional de Galicia, España. Aquí tienes una receta clásica y sencilla para prepararlo:

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Ingredientes:

• 1 pulpo (aproximadamente 1.5 kg, limpio y fresco o congelado)
• 4 patatas grandes (opcional, para servir)
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón dulce o picante (o una mezcla de ambos)
• Sal gruesa

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Preparación:

1. Preparar el pulpo

• Si el pulpo es fresco, congélalo al menos 24-48 horas antes para romper las fibras y que quede más tierno. Luego descongélalo antes de cocinarlo.
• Lava el pulpo bajo agua fría para eliminar cualquier resto de arena o suciedad.

2. Cocer el pulpo

• Llena una olla grande con agua (sin sal) y ponla a hervir.
• Cuando el agua hierva, "asusta" el pulpo: sumérgelo y sácalo rápidamente del agua hirviendo tres veces. Esto ayuda a que la piel quede intacta y los tentáculos se curven de forma característica.
• Deja el pulpo en el agua hirviendo y cocina a fuego medio durante 20-30 minutos por kilo de pulpo. Para un pulpo de 1.5 kg, calcula entre 35-45 minutos.
• Comprueba si está tierno pinchando la parte más gruesa con un tenedor. Si entra fácilmente, está listo.
• Retira el pulpo del agua y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.

3. Cocer las patatas (opcional)

• En la misma agua donde cociste el pulpo, añade sal y cuece las patatas peladas y enteras hasta que estén tiernas (unos 20-25 minutos).
• Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm.

4. Montar el plato

• Corta los tentáculos del pulpo en rodajas de 1 cm aproximadamente.
• Si usas patatas, colócalas como base en un plato o tabla de madera.
• Distribuye las rodajas de pulpo sobre las patatas o directamente en el plato.

5. Aliñar

• Espolvorea sal gruesa por encima.
• Añade pimentón dulce, picante o una mezcla según tu gusto.
• Riega generosamente con aceite de oliva virgen extra.

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Sugerencias:

• Sirve el pulpo a la gallega caliente, acompañado de un buen pan gallego y un vino blanco como Albariño o Ribeiro.
• Puedes ajustar el punto de sal y pimentón según tus preferencias.

¡Disfruta de este manjar tradicional con todo el sabor de Galicia! 

VER 

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