TODO CINE

 

Sorda 

Ficha

Título

Sorda

Título original

Sorda

País

España

Estreno en España

04/04/2025

Productora

Distinto Films, Nexus Creafilms, A Contracorriente Films, Diverso Films Aie, Crea Sgr, Institut Catala De Les Empreses Culturals Icec, Instituto De Credito Oficial Ico, Movistar Plus, Radio Television Espanola Rtve

Distribuidora en España

A Contracorriente Films

Director

Eva Libertad

Guión

Eva Libertad

Reparto

Miriam Garlo, Álvaro Cervantes, Elena Irureta, Joaquín Notario

Calificación

Apta para todos los públicos

Sinopsis

Ángela, una mujer sorda, va a tener un bebé con Héctor, su pareja oyente. El embarazo hace aflorar sus miedos frente la maternidad y sobre cómo podrá comunicarse con su hija. La llegada de la niña altera la relación de pareja y lleva a Ángela a afrontar la crianza en un mundo que no está hecho para ella.

TRAILER

A TODA MESA

 

POSTRE CHAJÁ

El Chajá es un postre tradicional uruguayo creado en 1927 por Orlando Castellano en la confitería "Las Familias" de Paysandú. Es una combinación ligera y esponjosa de bizcochuelo, merengue, crema chantilly y duraznos.

Ingredientes (para un Chajá mediano)

Para el bizcochuelo:

• 4 huevos

• 120 g de azúcar

• 120 g de harina

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

• 300 ml de crema de leche

• 3 cucharadas de azúcar impalpable

• 200 g de dulce de leche

• 1 lata de duraznos en almíbar (o frescos)

• 100 g de merengues secos

---

Preparación

1. Preparar el bizcochuelo

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y queden bien espumosos.

2. Agregar la esencia de vainilla.

3. Incorporar la harina tamizada de forma envolvente para no perder el aire.

4. Verter la mezcla en un molde enmantecado y hornear a 180°C durante 25-30 minutos.

5. Dejar enfriar y cortar en tres capas.

2. Preparar la crema chantilly

6. Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta obtener una textura firme.

3. Armar el postre

7. Sobre la primera capa de bizcochuelo, untar dulce de leche y colocar trozos de durazno.

8. Colocar la segunda capa y cubrir con crema chantilly y más duraznos.

9. Añadir la última capa de bizcochuelo y cubrir todo el postre con crema chantilly.

4. Decorar

10. Romper los merengues secos en trozos y cubrir la superficie del postre.

11. Dejar reposar en la heladera por al menos 3 horas antes de servir.

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Es un postre liviano, con el contraste perfecto entre lo crocante del merengue, la suavidad de la crema y la frescura del durazno. 

VER COMO HACER EL POSTRE:

MONUMENTOS Y LUGARES POCO CONOCIDOS DE ARGENTINA

 Cráter de impacto meteorítico (Córdoba)

Ubicado en Campo del Cielo, Chaco, pero con algunos fragmentos en Córdoba.

Cueva de las Manos (Santa Cruz)

Un sitio arqueológico con pinturas de más de 9.000 años de antigüedad.

Castillo San Francisco (La Pampa)  

Una construcción de estilo medieval en medio de la pampa argentina.

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