lunes, 4 de marzo de 2024
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domingo, 3 de marzo de 2024
A TODA MESA
Aquí tienes una receta clásica para preparar Quiche Lorraine. Esta receta es para una quiche de tamaño normal.
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 2-4 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
- 200 g de bacon o panceta, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 1/2 tazas de queso gruyere rallado
- 4 huevos
- 1 taza de crema espesa o nata para cocinar
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- Una pizca de nuez moscada
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Para hacer la masa, en un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y trabájala con un cortador de masa o tus manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Agrega agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm) con la masa. Recorta el exceso de masa del borde. Pincha la base de la masa con un tenedor y hornéala durante 10 minutos. Retira del horno y reserva.
En una sartén grande, cocina el bacon o la panceta a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida. Retira del fuego y esparce la mezcla de bacon y cebolla sobre la base de la masa horneada.
Espolvorea el queso gruyere rallado sobre la mezcla de bacon y cebolla.
En un tazón mediano, bate los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre el queso y los ingredientes en el molde para tarta.
Hornea la quiche durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme en el centro.
Deja que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servirla caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tu Quiche Lorraine casera!
PUEBLOS ENCANTADORES
Lamu, Kenia, es un lugar rico en historia, cultura y belleza natural. Aquí tienes algunos monumentos, estatuas, tradiciones, fiestas, lugares pintorescos y lugares para fotografiar en Lamu:
Lamu Old Town: Este es un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las estrechas callejuelas de piedra y las casas de estilo swahili te transportan a tiempos pasados. Es un lugar excelente para capturar la arquitectura tradicional en tus fotografías.
Fortaleza de Lamu: Esta antigua fortaleza, construida en el siglo XIX, es otro punto destacado para los fotógrafos interesados en la historia y la arquitectura militar.
Estatua de Lamu Donkey: En Lamu, los burros son una parte integral de la vida cotidiana y la principal forma de transporte. Puedes encontrar estatuas de burros por la ciudad, reflejando su importancia cultural.
Fiestas Swahili: Lamu es conocida por sus festivales swahili, que celebran la rica herencia cultural de la región. Uno de los eventos más destacados es el Festival Cultural Lamu, que incluye música, danza, comida y exhibiciones de artesanías locales. Estas festividades son momentos ideales para capturar la vibrante vida comunitaria en fotografías.
Tradición de Dhow: Los dhows son embarcaciones tradicionales que se han utilizado durante siglos en la costa este de África. En Lamu, puedes presenciar la construcción y el uso continuo de dhows. Fotografiar estas elegantes embarcaciones en el agua o en los astilleros locales puede brindar imágenes impresionantes.
Puesta de sol en Shela Beach: Shela Beach ofrece magníficas vistas al océano Índico y es el lugar perfecto para capturar impresionantes puestas de sol. La arena dorada y las aguas cristalinas proporcionan un telón de fondo impresionante para tus fotos.
Museo Lamu: Este museo ofrece una visión fascinante de la historia y la cultura de Lamu. Desde artefactos antiguos hasta exposiciones contemporáneas, hay muchas oportunidades para tomar fotografías que cuenten la historia de la región.
Festivales Religiosos: Lamu es hogar de una diversidad de comunidades religiosas, incluyendo musulmanes, cristianos y swahili tradicionales. Los festivales religiosos, como Eid al-Fitr y Eid al-Adha, ofrecen una visión única de la vida espiritual en Lamu y pueden ser excelentes oportunidades para capturar imágenes de devoción y celebración.
Explorar Lamu te brindará innumerables oportunidades para tomar fotografías que capturen la esencia de este fascinante destino africano.
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