La tercera edición de la guía
MICHELIN Singapur representa la calidad, la diversidad y el dinamismo de su
escena gastronómica.
Este año, cinco nuevos
establecimientos reciben una estrella, con lo que el total de restaurantes en
Singapur galardonados con una estrella MICHELIN se eleva a 34. En un precioso
entorno, Jiang-Nan Chun, dirigido por el chef Tim Lam, ofrece una cocina tradicional cantonesa que destaca
por su delicadeza. El pollo frito con salsa de lima es uno de los platos más
emblemáticos de este chef.