"Ensalada de Granada y Queso de Cabra". Esta ensalada es refrescante, colorida y llena de sabores festivos. ¡Espero que te guste!
Ensalada de Granada y Queso de Cabra:
Ingredientes:
- 1 granada, desgranada
- 150 g de queso de cabra, cortado en trozos
- 200 g de mezcla de lechugas (puede incluir rúcula, espinacas, lechuga roja)
- 1/2 taza de nueces, tostadas y picadas
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, combina las lechugas, granos de granada, trozos de queso de cabra, aguacate y nueces.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico con el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto. Esta será la vinagreta para la ensalada.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Justo antes de servir, puedes espolvorear un poco más de granada, nueces y trozos de queso de cabra encima para darle un toque decorativo.
Sirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande para compartir.
Esta ensalada es perfecta como acompañamiento para otros platos navideños, ya que aporta frescura y contraste de sabores. ¡Espero que la disfrutes en tus celebraciones!
