A TODO CINE

 

Baja de paternidad

Ficha

Título

Baja de paternidad

Título original

Paternal Leave

País

Alemania, Italia

Estreno en España

01/08/2025

Productora

The Match Factory, Wildside, Vision Distribution, Rai Cinema

Distribuidora en España

Bteam Pictures

Director

Alissa Jung

Guión

Alissa Jung

Reparto

Juli Grabenhenrich, Luca Marinelli, Arturo Gabbriellini, Joy Falletti Cardillo, Gaia Rinaldi, Stefano Pelloni

Calificación

No recomendada para menores de 12 años

Sinopsis

Una adolescente (Juli Grabenhenrich) viaja desde Alemania a la costa norte de Italia para conocer a su padre (Luca Marinelli), al que nunca ha visto. Entre emociones incomprendidas y paseos cerca del mar, ambos deberán aprender a conectar, aceptar y perdonar.

TRAILER

A TODA MESA

 

KĀLUA PIG  

RECETA CASERA HAWAIANA

Ingredientes:

• 1 paleta de cerdo (pork shoulder o Boston butt) – 2.5 a 4 kg (5 a 9 lbs)

• 1 a 1½ cucharadas de sal hawaiana (Alaea red salt)

  • Si no tienes, puedes usar sal gruesa de mar.

• 1 cucharada de humo líquido sabor nogal (liquid smoke)

  • O sabor hickory (¡clave para el sabor ahumado!)

• (Opcional): hojas de plátano para envolver (si deseas hacerlo más tradicional y aromático)

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🔸 Preparación (versión horno):

1. Precalienta el horno a 160 °C (325 °F).

2. Haz cortes en el cerdo con un cuchillo afilado para que penetren los sabores.

3. Frota la carne con la sal por todos lados.

4. Rocía o masajea con el humo líquido.

5. (Opcional): Envuelve la carne en hojas de plátano y luego en papel aluminio.

6. Coloca en una bandeja para hornear o en una olla de hierro fundido con tapa.

7. Hornea por 4 a 5 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

8. Saca del horno, deja reposar unos minutos y desmenúzala con tenedores. Mézclala con su propio jugo.

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🔸 Preparación (olla de cocción lenta / slow cooker):

1. Sigue los pasos 2 a 4 anteriores.

2. Coloca el cerdo en la olla de cocción lenta.

3. Cocina en bajo (low) por 8-10 horas o en alto (high) por 5-6 horas.

4. Cuando esté tierno, desmenúzalo y mezcla con los jugos.

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🔸 Cómo servir:

• Acompáñalo con arroz blanco, poi, ensalada de repollo (coleslaw) o macaroni salad.

• Ideal para un luau casero o una cena estilo hawaiano.

VER COMO SE HACE

MONUMENTOS DE HAWAI

 OAHU

Pearl Harbor National Memorial

Ubicación: Honolulu

Qué ver: USS Arizona Memorial, USS Missouri, USS Bowfin (submarino), Pacific Aviation Museum.

Importancia: Conmemora el ataque japonés de 1941 que impulsó a EE. UU. a entrar en la Segunda Guerra Mundial.

Iolani Palace

Ubicación: Honolulu

Qué ver: El único palacio real en suelo estadounidense.

Importancia: Antigua residencia de los monarcas hawaianos. Símbolo del Reino de Hawái.

KAUAI

Kilohana Plantation

Ubicación: Lihue

Qué ver: Mansión histórica con jardines, tren antiguo y degustación de ron.

Importancia: Representa la era de las plantaciones de caña de azúcar.

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