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 LAHMACUM (Pizz TURCA)

RECETA TURCA

El lahmacun es una especie de pizza fina turca, cubierta con una mezcla de carne picada, especias y verduras.

Ingredientes:

• 500 g de carne de cordero o ternera picada
• 1 cebolla picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• Zumo de un limón
• Masa para pizza o pan plano
• Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Mezcla la carne con las verduras, el ajo, el pimentón, el comino y el zumo de limón.
2. Estira la masa en un círculo fino y coloca la mezcla de carne encima.
3. Hornea a 220°C durante 8-10 minutos o hasta que la masa esté crujiente y la carne cocida.
4. Sirve con perejil fresco y rodajas de limón.

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