Nacido el 1 de enero de 1937, Mitsuo Ito fue empleado de Suzuki desde los comienzos de su carrera y debutó en Grand Premio en 1961. Dos años después gano en la categoría Ultraligera TT en su Suzuki RK67 y aun hoy es el único piloto Japonés ganador en el famoso circuito de 60,7 kilómetros. En 2008 volvió a la Isla de Man con Suzuki GB para celebrar sus logros.