A TODA MESA

 

Pollo tandoori

                            RECETA INDIA

Ingredientes

Para 3 personas

• Pechuga de pollo (o cualquier otra pieza)3
• Yogur natural2
• Zumo de limón15 ml
• Diente de ajo2
• Sal
• Pimentón dulce o picante, 3 cucharaditas
• Cilantro molido o en grano, 2 cucharaditas
• Comino molido o en grano, 2, 1/2 cucharadita
• Pimienta de cayena molida, 1/2 cucharadita
• Canela molida 1/4 cucharadita
• Clavo de olor 1/4 cucharadita

Preparación:

1️⃣ Preparar la marinada :
2️⃣ Marinar el pollo : Haz cortes en el pollo, cúbrelo con la mezcla y refrigera por al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
3️⃣ Cocinar :

• En horno: Precalienta a 200°C y hornea por 25-30 minutos , volteando a la mitad del tiempo.
• En sartén o parrilla: Cocina a fuego medio alto hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
  4️⃣ Servir : Acompaña con arroz, naan o ensalada.

VER CÓMO SE HACE