A TODA MESA

 Zürcher Geschnetzeltes (Ternera a la zuriqueña)

                         RECETA SUIZA

                                

Ingredientes principales:

• 400 g de filete de ternera (puedes usar lomo o solomillo), cortado en tiras finas

• 1 cebolla pequeña, picada finamente

• 150 g de champiñones, en láminas

• 100 ml de vino blanco seco (opcional, pero tradicional)

• 200 ml de nata (crema) para cocinar

• 1 cucharada de harina de trigo (opcional, para espesar)

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de aceite vegetal

• Sal y pimienta al gusto

• Jugo de limón (unas gotas)

• Un poco de perejil fresco picado (para decorar)

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👨‍🍳 CÓMO PREPARARLO

1. Preparar la carne

• Corta la ternera en tiras finas (de unos 5 cm de largo).

• Sazona con sal y pimienta.

• En una sartén grande, calienta el aceite y dora la carne a fuego fuerte por tandas (no toda junta, para que no se cueza).

• Retírala y resérvala.

2. Saltear los vegetales

• En la misma sartén, derrite la mantequilla.

• Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.

• Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten el agua y se doren.

3. Deglasar con vino

• Vierte el vino blanco y deja reducir durante 2–3 minutos.

• (Si no usas vino, puedes usar caldo de carne o simplemente pasar al siguiente paso).

4. Agregar la nata

• Añade la nata y mezcla bien.

• Si quieres más espesor, puedes disolver la harina en una cucharada de agua fría y añadirla a la salsa.

• Cocina unos minutos a fuego medio hasta que la salsa espese.

5. Unir la carne

• Vuelve a poner la carne en la sartén.

• Cocina 2–3 minutos para que se caliente, sin que la carne se pase de cocción.

• Ajusta sal, pimienta y añade unas gotas de jugo de limón.

6. Servir

• Espolvorea con perejil fresco picado.

• Acompañamiento ideal: Rösti (patata rallada y frita), arroz blanco o fideos de huevo.

VER COMO SE HACE:

MONUMENTOS QUE HAY QUE VER EN...

SUIZA

Castillo de Chillon (Montreux, Lago Lemán)

Qué ver: Castillo medieval perfectamente conservado junto al lago, con mazmorras, murallas y salas nobles.

Curiosidad: Inspiró a Lord Byron, quien dejó su firma en la mazmorra.

Catedral de Lausana

Estilo: Gótico francés, considerada la más impresionante de Suiza.

Detalles únicos: Sus vitrales, el órgano moderno y el mirador de la torre.

Fuente de Zähringer y Torre del Reloj (Zytglogge) – Berna

• Qué ver: Una torre astronómica medieval con figuras animadas que se mueven cada hora.

VIAJAR POR EL MUNDO CON...

 

Maravillas de Turquía 

Turquía es un país situado entre Europa y Asia, famoso por su historia milenaria, su vibrante cultura y su diversidad geográfica. Su ciudad más icónica, Estambul, fue capital de tres imperios — romano, bizantino y otomano — y alberga maravillas como Santa Sofía, la Mezquita Azul y el Palacio de Topkapi. Turquía es cuna de civilizaciones antiguas, desde los hititas hasta los selyúcidas, y conserva tesoros arqueológicos como Éfeso, Troya y Göbekli Tepe, considerado el templo más antiguo del mundo. Su paisaje es igualmente impresionante: playas doradas en el Mediterráneo, montañas nevadas en Anatolia, formaciones volcánicas surrealistas en Capadocia y las terrazas blancas de Pamukkale. Además de su patrimonio histórico, Turquía ofrece una de las gastronomías más ricas del planeta, con sabores intensos como el kebab, el baklava, y el tradicional café turco. Hoy, Turquía sigue siendo un puente vivo entre oriente y occidente, un país donde la tradición y la modernidad se encuentran, creando un destino imprescindible para viajeros que buscan una experiencia profunda e inolvidable.

Mundoen4k

TODO LIBROS

 EL ÚLTIMO SECRETO

de

DAN BROWM

El maestro indiscutible del thriller regresa con su novela más impactante hasta la fecha: una obra de acción trepidante, llena de giros inesperados y enigmas por descifrar que entretendrá a los lectores como solo Dan Brown puede hacerlo.

Robert Langdon, el célebre profesor de simbología, viaja a Praga para asistir a una conferencia revolucionaria impartida por Katherine Solomon, una brillante científica noética con quien ha iniciado una relación. Katherine está a punto de publicar un libro cuyos asombrosos descubrimientos sobre la naturaleza de la conciencia humana prometen desafiar siglos de creencias consolidadas. Pero un brutal asesinato desata el caos, y Katherine desaparece sin dejar rastro junto a su valioso manuscrito.

Desesperado por encontrar a la mujer que ama, Langdon se embarca en una carrera contrarreloj por el paisaje místico de Praga, mientras es perseguido por una poderosa organización y por una figura inquietante surgida de antiguas leyendas. En la Ciudad de las Cien Torres, un escenario fascinante donde la ciencia más avanzada convive con la tradición, Langdon deberá desentrañar símbolos y códigos para desvelar una verdad sorprendente sobre un proyecto secreto que podría transformar para siempre nuestra comprensión de la mente humana.

«El último secreto es, con diferencia, la novela más meticulosamente trazada y ambiciosa que he escrito hasta ahora, y también la más entretenida. Escribir esta historia ha sido un inolvidable viaje de descubrimiento.» Dan Brown

Dan Brown es el autor de ocho novelas que se han convertido en grandes bestsellers internacionales, entre las que se incluyen El código Da Vinci, uno de los libros más vendidos de todos los tiempos, así como Origen, Inferno, El símbolo perdido y Ángeles y demonios. También es autor del exitoso libro infantil La sinfonía de los animales. Las novelas de Dan Brown han vendido más de 250 millones de ejemplares en 56 idiomas.

Fecha de lanzamiento:10/09/2025

Año de edición:2025

Plaza de edición:Barcelona

Colección:

Planeta Internacional

Alto:23.0 cm

Ancho:15.0 cm

TODOMOTOR NOTICIAS

 

XPENG PRESENTA LAS PRIMERAS IMÁGENES DE LA PRÓXIMA GENERACIÓN DEL P7, EL SEDÁN DEPORTIVO DISEÑADO POR RAFIK FERRAG

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