domingo, 27 de abril de 2025

TODO CINE

 

Parenostre




Ficha

Título
Parenostre
Título original
Parenostre
País
España
Estreno en España
16/04/2025
Productora
Lastor Media, Minoria Absoluta
Distribuidora en España
Filmax
Director
Manuel Huerga
Guión
Toni Soler
Reparto
Calificación
No recomendada para menores de 12 años

Sinopsis

El legado político de Jordi Pujol quedó en entredicho tras la confesión sobre su delito fiscal. Una larga trayectoria como activista, como Presidente de la Generalitat y como patriarca de una familia que concentró poder e influencia durante décadas.

"Parenostre" es una historia de pecados y penitencias, de padres e hijos, de poder y abuso de poder, a la sombra de una de las figuras más importantes de la historia contemporánea de Catalunya.




A TODA MESA

 PLOV DE SAMARCANDA




El Plov de Samarcanda (también conocido como "osh") es uno de los platos más emblemáticos de Uzbekistán, especialmente en Samarcanda. Es un arroz especiado con carne, zanahorias y cebolla, cocinado todo junto para que los sabores se mezclen a la perfección. Es una comida tradicional en celebraciones, bodas o simplemente en familia los fines de semana.

INGREDIENTES (para 4-6 personas)
Ingredientes base:


500 g de arroz tipo largo (idealmente basmati o arroz uzbeko si consigues)


500 g de carne de cordero o ternera (puedes usar pollo si prefieres)


3-4 zanahorias grandes (en juliana gruesa)


2 cebollas grandes (en medias lunas)


150 ml de aceite vegetal (girasol o algodón)


1 cabeza de ajo entera (sin pelar)


1 cucharadita de comino entero


1 cucharadita de cúrcuma (opcional, para color)


1 cucharadita de pimentón dulce


Sal y pimienta al gusto


Agua caliente (cantidad según el arroz, aprox. 700-800 ml)


1 guindilla entera seca (opcional)

PREPARACIÓN
1. Preparar los ingredientes

Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Déjalo en remojo unos 20-30 minutos mientras preparas el resto.
2. Freír la carne

En una olla grande o un caldero (idealmente de hierro), calienta el aceite y dora bien la carne a fuego medio-alto. Esto le da mucho sabor al plov.
3. Agregar la cebolla

Añade la cebolla en medias lunas y sofríe hasta que esté dorada y suave.
4. Añadir la zanahoria

Agrega las zanahorias en juliana. Cocina removiendo unos 10 minutos. Este paso le da el sabor dulce característico.
5. Especiar

Añade el comino, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta. Puedes añadir también la guindilla si quieres un toque picante.
6. Colocar el arroz

Escurre el arroz y ponlo sobre la mezcla, sin remover. Aplánalo un poco con una cuchara. Inserta la cabeza de ajo entera (puedes quitarle la primera capa de piel, pero déjala entera).
7. Cocinar al vapor

Vierte agua caliente con cuidado hasta cubrir apenas el arroz (unos 2 cm por encima). Sube el fuego hasta que hierva. Luego baja a medio-bajo, tapa parcialmente y deja cocinar unos 20 minutos, hasta que el arroz absorba toda el agua.
8. Reposar

Cuando esté seco, tapa completamente la olla, baja el fuego al mínimo y deja reposar 10-15 minutos más.
9. Servir

Remueve un poco el arroz desde abajo para mezclarlo con la carne y zanahorias. Sirve en una gran fuente con el ajo entero en el centro. ¡Se come en grupo y con las manos si quieres hacerlo al estilo tradicional!



¿Quieres que te lo convierta en una receta descargable o en versión vegetariana? También te puedo hacer una versión exprés para días con poco tiempo 


VER COMO SE HACE


RINCONES OCULTOS DE ASÍA

 Tawang, India (Arunachal Pradesh)


Una joya budista en el noreste de India, muy cerca de la frontera con Bután. Hogar del segundo monasterio más grande del mundo, rodeado de montañas y lagos glaciales.

Isla de Sado, Japón



Conocida por su cultura tradicional, minas de oro abandonadas y rituales de tambor taiko. Pocos turistas la visitan, pero es un tesoro escondido en el mar del Japón.

Bukhara y Khiva, Uzbekistán



Aunque Samarcanda suena más, estas dos ciudades son joyas de la Ruta de la Seda, llenas de madrazas, bazares y arquitectura islámica perfectamente conservada.

VIAJAR POR EL MUNDO

LONDRES




Historia en cada esquina


Desde la Torre de Londres hasta el Palacio de Buckingham, caminar por Londres es como pasearse por un museo al aire libre.


Puedes ver el famoso cambio de guardia, visitar la Abadía de Westminster (donde se coronan los reyes) o incluso explorar catacumbas romanas bajo la ciudad.
 2. Museos GRATIS





Sí, los mejores museos son gratis. El British Museum, la National Gallery, el Tate Modern... todos sin pagar un centavo (aunque se aceptan donaciones).


Ideal para los amantes del arte, la ciencia, la historia y la cultura en general.
3. Ciudad multicultural


Se hablan más de 300 idiomas en Londres. Encontrarás comida de todo el mundo, festivales culturales diversos y barrios con identidad propia (como Camden, Notting Hill o Brixton).
 4. Comida para todos los gustos


Ya no es cierto que se come mal en Londres. Hay desde los clásicos “fish and chips” hasta alta cocina y puestos callejeros con comida deliciosa en lugares como Borough Market o Brick Lane.
 5. Espacios verdes espectaculares


A pesar de ser una gran ciudad, Londres tiene muchísimos parques. Hyde Park, Regent’s Park o Hampstead Heath son ideales para desconectar del bullicio urbano.
 6. Teatro y música


El West End es el Broadway británico, con musicales, obras y espectáculos para todos los gustos.


También hay conciertos y pubs con música en vivo casi todos los días.
 7. Escenarios de películas y libros


Harry Potter, Sherlock Holmes, James Bond, Mary Poppins… muchos lugares icónicos están en Londres.


Puedes hacer tours temáticos o simplemente reconocer rincones famosos caminando.
 8. Fácil moverse


El metro de Londres (el famoso "Tube") es una maravilla. Rápido, eficiente y bien conectado.


También hay buses de dos pisos, bicicletas públicas y hasta cruceros por el Támesis.










sábado, 26 de abril de 2025

TODO LIBROS

ARDERÁ EL VIENTO

de

GUILLERMO SACCOMANNO



LA NOVELA GANADORA DEL PREMIO ALFAGUARA 2025

«La cuidadosa construcción de un deterioro que, aunque transcurra en un país específico, acaba por ser una metáfora distorsionada del espíritu de nuestro tiempo».Del acta del jurado

Los Esterházy, una pareja excéntrica sin un pasado claro, llegan a un pueblo de la costa argentina y comienzan a regentar un antiguo hotel. Estos dos seres (y sus dos hijos, una niña y un niño más inquietantes y enigmáticos que ellos) producen el efecto de una partícula enfermiza que se introduce en las grietas de una sociedad pequeña y arrasa con su dinámica cotidiana, aparentemente calma. La pareja resulta ser un amplificador de los prejuicios, los deseos ocultos, las supersticiones, los temores y la violencia larvada en muchos de los habitantes del pueblo.

Arderá el viento es la historia de una degradación, de un descascaramiento agónico que poco a poco deja a la vista las miserias del cuerpo social. Expuesta al influjo de los Esterházy, la extraña villa costera deja aflorar la oscuridad que circula por sus zonas subterráneas, como si los visitantes fueran una piedra de toque maligna que lograra sacar a la luz la verdadera naturaleza de los personajes.

Escrita en un estilo parco y de una rara intensidad, la novela es la cuidadosa construcción de un deterioro que, aunque transcurra en un país específico, acaba por ser una metáfora distorsionada del espíritu de nuestro tiempo.





Guillermo Saccomanno(Buenos Aires, Argentina, 1948) se dedicó durante años a la publicidad y al guion, colaborando con editoriales españolas, inglesas, italianas y norteamericanas. En 1979 publicó el libro de poemas Partida de caza, y en 1984 se estrenó en narrativa con la novela Prohibido escupir sangre, a la que siguieron Situación de peligro (1986; Premio Club de los XIII); Roberto y Eva (1989); El buen dolor (1999; Premio Nacional de Letras); la trilogía sobre la violencia política formada por La lengua del malón (2003), El amor argentino (2004) y 77 (2008; Premio Dashiell Hammett), que tuvo un gran éxito de crítica y público; El pibe (2006); El oficinista (2010; Premio Biblioteca Breve); Un maestro (2011; Premio Rodolfo Walsh); Cámara Gesell (2012; Premio Dashiell Hammett); Terrible accidente del alma (2014); Amor invertido (2015) y Los que vienen de la noche (2018), ambas en colaboración con Fernanda García Lao; Soy la peste (2020), y Mirlo (2024). Algunos de sus relatos han sido llevados al cine y han aparecido en varias antologías, y en 2023 su narrativa corta fue compilada en Cuentos reunidos. Además de los mencionados, ha recibido los premios Municipal de Literatura de la Ciudad de Buenos Aires de Cuento, Revista Crisis de Narrativa Latinoamericana y Konex de Platino 2014. En la actualidad dirige un taller de narrativa y colabora con el diario Página/12.