DS 4 ANTOINE DE SAINT EXUPÉRY, ELEGANCIA Y TECNOLOGÍA PARA LOS NÓMADAS DE NUESTRO TIEMPO

El DS 4 ANTOINE DE SAINT EXUPÉRY rinde homenaje a la vida y la obra del reconocido autor francés con una serie especial que ofrece múltiples guiños a su vida y obra con todo el refinamiento y el cuidado por los detalles que caracterizan a este modelo.

Inspirado en la novela “Correo Sur”, el DS 4 ANTOINE DE SAINT EXUPÉRY está lleno de referencias a su faceta de piloto de avión con espíritu nómada, como su exclusiva tapicería de cuero Nappa marrón Criollo, que parece surgida de los aviones de los años 20 y 30 en los que el escritor hizo volar en los cinco continentes.

DS 4 ANTOINE DE SAINT EXUPÉRY, desde 42.288 euros* o 433 euros al mes *(precio online)

“Para existir, necesitas realidades que duren”

NUEVO MAXSYM GT: EL GT 400 DE SYM AHORA CON AÚN MÁS TECNOLOGÍA, EQUIPAMIENTO Y CONFORT

El MAXSYM GT, que sustituye al anterior MAXSYM 400, propone importantes evoluciones: nuevo diseño, mejoras de equipamiento como el nuevo cuadro de mandos LCD a color digital de 6”, aún más confort y, además, cumple con la exigente normativa Euro 5+

Con este nuevo maxiscooter SYM refuerza su apuesta de media cilindrada, un segmento de mercado que no deja de crecer en los últimos años.

El MAXSYM GT mantiene todas sus cualidades: diseño elegante, dimensiones compactas, tecnología - con detalles como el control de tracción de última generación, sistema Keyless y una nueva instrumentación digital, proponiéndose como una de las mejores opciones GT de media cilindrada en términos de conducción.

“MY CUPRA APP” MEJORA LA FUNCIONALIDAD Y SIMPLIFICA LA EXPERIENCIA DE RECARGA

La nueva aplicación “My CUPRA App” integra el servicio CUPRA Charging, que incluye estaciones de carga públicas y privadas, y cuenta con una interfaz de usuario actualizada que facilita el manejo

El proceso de carga se simplifica gracias a la funcionalidad Plug and Charge

CUPRA lanza el nuevo cargador CUPRA Charger 2, que combina funciones inteligentes y reduce significativamente los costes de carga

TODO ENTRETENIMIENTO CINE

 

A TODA MESA

 

Osso Buco: 

Ingredientes

Para el Osso Buco

• 4 jarretes de ternera (con el hueso y médula)
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas, picadas
• 2 zanahorias, picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 taza de vino blanco seco
• 2 tazas de caldo de ternera o caldo de pollo
• 1 lata (400 g) de tomates triturados
• 1 ramita de romero fresco
• 1 ramita de tomillo fresco
• 2 hojas de laurel
• Ralladura de 1 limón
• Perejil fresco picado para decorar

Para la Gremolata (Opcional)

• 2 dientes de ajo, finamente picados
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

Preparación del Osso Buco

1. Preparar la Carne: Sazona los jarretes de ternera con sal y pimienta. Luego, pásalos ligeramente por harina, sacudiendo el exceso.

2. Dorar la Carne: En una olla grande y profunda (preferiblemente una de hierro fundido), calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los jarretes y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira la carne y resérvala.

3. Cocinar las Verduras: En la misma olla, añade la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse (unos 10 minutos).

4. Deglasar con Vino: Añade el vino blanco a la olla y raspa el fondo con una cuchara de madera para desglasar los jugos caramelizados. Cocina durante unos minutos hasta que el vino se haya reducido a la mitad.

5. Añadir el Caldo y Tomates: Agrega el caldo de ternera y los tomates triturados a la olla. Mezcla bien.

6. Incorporar las Hierbas y la Carne: Añade el romero, el tomillo, las hojas de laurel y la ralladura de limón. Devuelve los jarretes dorados a la olla, asegurándote de que queden sumergidos en el líquido.

7. Cocción Lenta: Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 1.5 a 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se desprenda fácilmente del hueso. Remueve ocasionalmente y añade más caldo si es necesario para mantener los jarretes cubiertos con líquido.

Preparación de la Gremolata (Opcional)

1. Mezclar Ingredientes: En un bol pequeño, combina el ajo picado, la ralladura de limón y el perejil picado. Mezcla bien.

Finalizar el Plato

1. Servir: Sirve los jarretes de ternera en platos individuales, cubiertos con la salsa y las verduras.
2. Añadir la Gremolata: Espolvorea la gremolata por encima de cada plato justo antes de servir, si decides usarla. Esto añadirá un toque fresco y aromático al plato.
3. Acompañamientos: El osso buco se sirve tradicionalmente con risotto alla milanese, puré de patatas o polenta.

Disfruta de este delicioso plato de Osso Buco, que combina la ternura de la carne con una rica y sabrosa salsa, creando una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa.

CÓMO SE HACE: