A TODA MESA

 HANGI

RECETA NUEVA ZELANDA

Ingredientes

• Para la carne:

  • 1 kg de cordero, pollo, cerdo o una mezcla de estos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias al gusto (opcional, como romero, tomillo, ajo en polvo)

• Para las verduras:

  • 4-6 patatas grandes, peladas y cortadas en trozos
  • 4-6 batatas (camote), peladas y cortadas en trozos
  • 4-6 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 1 calabaza mediana, pelada y cortada en trozos
  • 1 repollo grande, cortado en cuartos

• Para el hangi:

  • Piedras volcánicas o rocas de río (suficientes para cubrir el fondo del agujero)
  • Madera dura (suficiente para mantener un fuego grande)
  • Tela de arpillera húmeda o sacos (suficientes para cubrir los alimentos)
  • Papel de aluminio (opcional)
  • Cestas de alambre o madera para contener la comida
  • Hojas de plátano o de maíz (opcional, para envolver los alimentos)

Instrucciones

1. Preparación del Hangi:

   • Cava un hoyo en el suelo de aproximadamente 1 metro de profundidad y 1.5 metros de ancho.
   • Coloca las piedras volcánicas o rocas de río en el fondo del hoyo.
   • Enciende un fuego grande sobre las piedras utilizando la madera dura. Deja que el fuego arda durante unas 3-4 horas, hasta que las piedras estén al rojo vivo.

2. Preparación de la Comida:

   • Sazona las carnes con sal, pimienta y especias al gusto.
   • Envuelve las piezas de carne y las verduras en papel de aluminio o en hojas de plátano/maíz.
   • Coloca los paquetes de comida en cestas de alambre o madera.

3. Colocación en el Hoyo:

   • Una vez que las piedras estén al rojo vivo, retira las brasas y la madera quemada.
   • Coloca las cestas con la comida sobre las piedras calientes.
   • Cubre las cestas con tela de arpillera húmeda o sacos para mantener la humedad y el calor.
   • Finalmente, cubre todo con tierra para sellar el calor.

4. Cocción:

   • Deja cocinar el hangi durante unas 3-4 horas. La comida se cocinará lentamente con el calor de las piedras y el vapor atrapado.

5. Desenterrar y Servir:

   • Después del tiempo de cocción, desentierra cuidadosamente el hangi.
   • Retira las cestas y desempaqueta los alimentos.
   • Sirve la carne y las verduras calientes directamente del hangi.

Consejos:

• Asegúrate de que las piedras utilizadas no contengan humedad interna, ya que podrían explotar al calentarse.
• Puedes agregar más variedad de vegetales según tu preferencia, como maíz, nabos o cebollas.
• La preparación del hangi es una actividad comunitaria y tradicionalmente se hace en grandes cantidades para alimentar a muchas personas.

El hangi es una técnica de cocción que refleja la rica tradición y cultura maorí de Nueva Zelanda. La cocción lenta en el suelo le da a la comida un sabor ahumado y una textura tierna, haciendo de cada bocado una experiencia única y deliciosa.

COMO SE HACE:

LUGARES VACACIONES DEL MUNDO

 

Orlando, EE.UU.

Atractivos: Disney World, Universal Studios, SeaWorld.

Actividades: Parques temáticos, actividades familiares.

Cancún, México

Atractivos: Playas de arena blanca, ruinas mayas, arrecifes de coral.

Actividades: Buceo, excursiones a Chichén Itzá, vida nocturna.

Río de Janeiro, Brasil

Atractivos: Cristo Redentor, Copacabana, Pan de Azúcar.

Actividades: Carnaval, paseos por la playa, samba.

Machu Picchu, Perú

Atractivos: Ruinas incas, montañas andinas.

Actividades: Senderismo por el Camino Inca, exploración de sitios arqueológicos.

MOTOR ONLINE

Hoy les voy a dejar con ÁNGEL GAITÁN.

¿Quién es Ángel Gaitán?

Ángel Gaitán es un mecánico y perito judicial de renombre, conocido por su excepcional tasa de éxito del 93% en mediaciones. Con una sólida formación y acceso a las herramientas más avanzadas y originales del mercado, Ángel ofrece un acompañamiento integral a sus clientes, guiándolos desde el inicio hasta el fin de cada proceso. Su transparencia y sinceridad, junto con su compromiso inquebrantable y las garantías que ofrece, han cimentado su reputación en el sector. Además, Ángel cuenta con un equipo de expertos altamente capacitados, lo que asegura un servicio de primera calidad en todo momento.

Y además no tiene pelos en la lengua, como lo demuestra sus videos que tiene en la red y su página web: https://angelgaitan.es/

Para una muestra un botón:

Contesto unas PREGUNTAS sobre el COCHE ELÉCTRICO en LIBERTAD DIGITAL

TODO ENTRETENIMIENTO LIBROS

 CUANDO PASE LA TORMENTA

de

MANEL LOUREIRO

Manel Loureiro da un giro definitivo al thriller con su nueva novela, ganadora del Premio Fernando Lara 2024.

Atrapado en Ons, una pequeña isla de la costa atlántica gallega, Roberto Lobeira no tiene posibilidad alguna de llegar a tierra firme ni de comunicarse con el exterior debido a una tormenta que parece ser el preludio de una tragedia. Cuando descubre un fardo que las olas han llevado hasta la orilla, su contenido provoca que los pocos habitantes que viven en la isla den rienda suelta a décadas de rencor, celos, viejas cuentas que saldar y sed de venganza. Y, por si fuera poco, una presencia misteriosa y acechante deja una ofrenda sangrienta en la puerta de su casa, como si se tratara de un enigmático mensaje que no puede comprender. Inmerso en un torbellino de odio, secretos inconfesables y ambición desmedida, Lobeira tendrá que sobrevivir en la isla… hasta que la tormenta pase.

ACERCA DEL AUTOR

Manel Loureiro (Pontevedra, 1975) es un escritor y abogado que ha trabajado como presentador en la Televisión de Galicia y como guionista de diversos proyectos. En la actualidad colabora en el periódico El Mundo así como en Radio Nacional de España y diversos canales de televisión nacionales.

Su primera novela, Apocalipsis Z. El principio del fin, comenzó como un blog en Internet que escribía en sus ratos libres.

Debido al gran éxito que alcanzó (se transformó en un fenómeno viral con más de un millón y medio de lectores on line), fue publicado en 2007, convirtiéndose en un best seller. Sus siguientes obras, Los días oscuros, La ira de los justos, El último pasajero, Fulgor y Veinte, han sido un éxito de ventas no solo en España, sino en otros muchos países del mundo. Manel Loureiro es uno de los pocos autores españoles contemporáneos que ha conseguido situar sus libros en la lista de los más vendidos de Estados Unidos.

TODOMOTOR FIN DE SEMANA

DE CITROËN C4 A CITROËN C4: 20 AÑOS DE EVOLUCIÓN EN EL SEGMENTO C

20 años del lanzamiento del Citroën C4

• Se cumplen 20 años del lanzamiento de la primera generación del Citroën C4, un modelo que supuso una revolución tecnológica y que recuperó un nombre que sigue identificando la oferta del Doble Chevrón en el segmento C, el más importante en los mercados automovilísticos europeos.
• En estas dos décadas, bajo el nombre “Citroën C4” se han lanzado propuestas muy diversas que han reflejado tanto la evolución de la Marca como la de las tecnologías relacionadas con la movilidad, con hitos como el Citroën C4 Cactus, que supuso todo un reposicionamiento. y la expresión de una nueva forma de ver el automóvil .
• Heredero de esta larga saga, el actual Citroën C4 ha representado la llegada de la electrificación al segmento C y la incorporación de innovaciones que le han convertido en todo un referente en materia de confort y funciones de ayuda a la conducción.

CADILLAC PRESENTA EL CONCEPTO SOLLEI: UNA VISIÓN DE LUJO A MEDIDA

Cadillac presentó el vehículo conceptual SOLLEI, la máxima expresión de diseño de un descapotable eléctrico de lujo fabricado en carrocería. Este ejercicio de diseño imaginativo amplía los límites de los futuros encargos a medida, diseñados para reflejar las pasiones e intereses únicos de su clientela.

SOLLEI conceptualiza un convertible 2+2 totalmente eléctrico equipado con la pantalla de pilar a pilar de 55 pulgadas característica de la marca, un interior impresionante, una coreografía de iluminación exterior para llegada y salida y una consola de comando delantera y trasera intuitiva.

Definido en su nombre como sol ('SOL') y ocio ('LEI'), SOLLEI representa la inspiración optimista de Cadillac para un estilo de vida relajado y al aire libre.

“SOLLEI reinventa el descubrimiento del viaje, imaginando una experiencia de conducción personalizada que conecta al usuario con el mundo natural que lo rodea”, afirmó Erin Crossley, directora de diseño de Cadillac. “El concepto celebra el linaje de Cadillac de elegantes convertibles en una forma moderna, cultivando el lujo a través de expresiones y experiencias de diseño”.

JET EVO 125 ABS: SYM PRESENTA SU NUEVO COMPACTO PARA SEGUIR REFORZANDO SU LIDERAZGO EN EL MERCADO 125

SYM JET EVO 125 ABS

• La familia JET, best seller de SYM en el importante segmento de los compactos, se refuerza con la incorporación de un nuevo modelo: el JET EVO 125 ABS
• El nuevo JET EVO 125 ABS se propone como una nueva opción entre dos modelos ya existentes: el JET 14, que representa el escalón de acceso, y el JET X, que destaca por su deportividad.
• El JET EVO 125 ABS ya está a la venta, con un PVP especial de lanzamiento 2.999 euros con todo incluido: Seguro gratis durante el primer año y Garantía de 5 años