EL CITROËN BERLINGO ESTRENA IDENTIDAD DE MARCA E INCORPORA UNA AMPLIA GAMA DE MOTORIZACIONES

Desde el lanzamiento de la primera versión de este modelo en 1996, el Citroën Berlingo ha sabido adaptarse a los avances tecnológicos y a las necesidades de todo tipo de usuarios profesionales y particulares al hilo de sus sucesivas generaciones. Un icono “Made in Spain” que se ha transformado sin renunciar a conceptos como polivalencia, fiabilidad, robustez y espacio interior. Estas características están muy presentes en el Nuevo Citroën Berlingo, que asume la identidad renovada de la marca y suma tecnologías y prestaciones similares a las de su gama de turismos.

EL NUEVO BMW M2

El nuevo BMW M2 se actualiza con aún más potencia, mayor impacto visual que nunca e innovadoras características de equipamiento. El motor de gasolina de seis cilindros en línea con tecnología M TwinPower Turbo alcanza ahora una potencia máxima de 480 CV. A ello se añaden nuevos detalles de diseño en el exterior, un interior renovado y la introducción del sistema operativo BMW 8.5 para la última generación de BMW iDrive.

NUEVO SEAT ATECA TSI 115 CV STYLE SPECIAL EDITION: MÁS EFICIENTE Y SEGURO, CON HASTA 10 AÑOS DE GARANTÍA

El SUV compacto mejora su versión de acceso, que ahora corresponde al nuevo motor 1.0 TSI 115 CV con el acabado Style Special Edition

Esta versión del SEAT Ateca ofrece más equipamiento por un precio muy competitivo: desde 25.599 euros, con descuentos aplicados, o 160 euros al mes mediante SEAT Flex

Incluye un gran nivel tecnológico de serie en cuanto a asistentes a la conducción, comodidad y conectividad. Destacan el reconocimiento de señales y el nuevo sistema de detección de cansancio y distracciones al volante.

SEAT ofrece ahora hasta 10 años de garantía, y más funcionalidades gratuitas incluidas de serie en el sistema SEAT Connect

TODO ENTRETENIMIENTO CINE

 

A TODA MESA

 A TODA MESA

La paella valenciana es la versión tradicional de este icónico plato español. A continuación, se detallan los ingredientes y la preparación paso a paso para hacer una auténtica paella valenciana.

Ingredientes (para 4 personas)

• Arroz bomba: 400 gramos
• Pollo: 500 gramos, troceado
• Conejo: 500 gramos, troceado
• Judía verde (ferraura): 150 gramos, cortada en trozos
• Garrofón: 100 gramos, fresco o congelado
• Tomate: 2 unidades, rallados
• Aceite de oliva virgen extra: 100 ml
• Agua: 1.5 litros (aproximadamente)
• Azafrán: unas hebras
• Pimentón dulce: 1 cucharadita
• Romero: 1 ramita (opcional)
• Sal: al gusto

Preparación

1. Preparar los ingredientes:

   • Limpia y corta el pollo y el conejo en trozos pequeños.
   • Lava y corta las judías verdes.
   • Ralla los tomates.

2. Calentar la paellera:

   • Coloca la paellera sobre el fuego (si es posible, usa fuego de leña o gas) y añade el aceite de oliva.
   • Calienta el aceite a fuego medio-alto.

3. Dorar la carne:

   • Añade el pollo y el conejo a la paellera y dóralos bien hasta que estén dorados por todos lados.
   • Sazona con sal durante el proceso de dorado.

4. Añadir las verduras:

   • Incorpora las judías verdes y sofríe junto con la carne durante unos minutos.
   • Agrega el garrofón y sigue sofriendo.

5. Añadir el tomate:

   • Añade el tomate rallado a la paellera y sofríe hasta que el tomate se reduzca y pierda su agua, formando una especie de sofrito.

6. Añadir el pimentón y el azafrán:

   • Añade el pimentón dulce y las hebras de azafrán. Remueve rápidamente para que el pimentón no se queme, lo que puede darle un sabor amargo al plato.

7. Añadir el agua:

   • Vierte el agua (aproximadamente 1.5 litros) en la paellera. La cantidad de agua es aproximada y depende de la paellera y del tipo de arroz. La idea es cubrir todos los ingredientes y luego un poco más, ya que el arroz absorberá el líquido.
   • Añade sal al gusto y la ramita de romero (si la usas).
   • Deja que hierva a fuego medio durante unos 20-30 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.

8. Cocinar el arroz:

   • Añade el arroz distribuyéndolo uniformemente por toda la paellera.
   • Cocina a fuego alto durante los primeros 10 minutos. No remuevas el arroz durante la cocción.
   • Reduce a fuego medio-bajo y cocina durante otros 10-15 minutos, hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
   • Si ves que el arroz necesita más líquido, puedes añadir un poco más de agua caliente o caldo.

9. Formar el socarrat:

   • En los últimos minutos de cocción, aumenta el fuego durante 1-2 minutos para crear el "socarrat", la capa de arroz ligeramente tostado en el fondo de la paellera, que es muy apreciado.

10. Dejar reposar:

• Una vez cocido el arroz, retira la paellera del fuego y deja reposar la paella cubierta con un paño limpio durante unos 5 minutos.

11. Servir:

• Sirve la paella directamente de la paellera, disfrutando de los sabores y texturas tradicionales de la auténtica paella valenciana.

Consejos adicionales

• Caldo: Utilizar un buen caldo de pollo o de verduras puede realzar los sabores, aunque la receta tradicional se basa en agua.
• Proporciones: La proporción habitual es 1 parte de arroz por 2-2.5 partes de líquido, dependiendo del tipo de arroz y de la paellera.
• Variedad de ingredientes: La paella valenciana tradicional no lleva mariscos, aunque existen muchas variantes de paella que sí los incluyen.

Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de una auténtica paella valenciana, un plato que combina la riqueza de los ingredientes mediterráneos con una técnica culinaria cuidadosa y tradicional.

COMO SE HACE