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 Carbonnades Flamandes

La Carbonnade Flamande es un plato tradicional de Bélgica, especialmente popular en la región flamenca. Aquí tienes una receta básica y deliciosa para preparar Carbonnades Flamandes:

Ingredientes:

• 1,5 kg de carne de res (preferiblemente de la parte del pecho o de la paleta), cortada en trozos grandes
• 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 ramas de apio, cortadas en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 750 ml de cerveza belga oscura (como la cerveza de abadía o la cerveza trapense)
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
• 2 cucharadas de harina
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva, para cocinar
• Pan francés o baguette, para acompañar (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 160°C (320°F).

2. En una olla grande u holandesa, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne en lotes y dórala por todos lados. Retira la carne y reserva.

3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario, luego agrega las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y doradas.

4. Espolvorea la harina sobre las verduras y revuelve para que se mezcle bien. Cocina por un par de minutos más para que la harina se tueste ligeramente.

5. Regresa la carne dorada a la olla y vierte la cerveza oscura sobre ella. Agrega el vinagre de vino tinto, la mostaza, las hojas de laurel, el tomillo fresco (o seco), sal y pimienta al gusto. Revuelve para combinar.

6. Lleva la mezcla a ebullición, luego cubre la olla y transfiérela al horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

7. Una vez cocido, retira la olla del horno y ajusta la sazón si es necesario. Sirve la Carbonnade Flamande caliente, acompañada de pan francés o baguette para remojar en la deliciosa salsa.

¡Disfruta de este reconfortante plato belga con un buen vaso de cerveza belga oscura!

CÓMO SE PREPARA...

UN PUEBLO CON ENCANTO

 Malinas es una ciudad encantadora con una rica historia y una vibrante escena cultural. Aquí tienes algunas sugerencias sobre qué ver y hacer en Malinas:

Monumentos y Rincones para Ver:

1. Catedral de San Rumoldo: Esta impresionante catedral gótica es uno de los monumentos más destacados de Malinas. No te pierdas el magnífico altar mayor y las vidrieras.

2. Grote Markt (Gran Plaza): El corazón de la ciudad, donde encontrarás hermosos edificios históricos, como el Ayuntamiento de Malinas y la Estatua de Margarita de Austria.

3. Palacio de Margarita de Austria: Este palacio renacentista alberga actualmente el Museo Hof van Busleyden, donde puedes aprender sobre la historia y la cultura de Malinas.

4. El Jardín Botánico Kruidtuin: Un oasis verde en el centro de la ciudad, perfecto para relajarse y disfrutar de la naturaleza.

Museos:

1. Museo Hof van Busleyden: Como mencioné anteriormente, este museo ofrece una fascinante visión de la historia y la cultura de Malinas, así como exposiciones temporales de arte y diseño.

2. Museo del Juguete: Ideal para los amantes de la nostalgia, este museo exhibe una colección impresionante de juguetes antiguos que harán las delicias de niños y adultos por igual.

Tradiciones y Fiestas:

1. La Procesión de Hanswijk: Una procesión religiosa que se celebra cada mes de mayo en honor a Nuestra Señora de Hanswijk, patrona de Malinas.

2. El Carnaval de Malinas: Aunque quizás no tan conocido como el de otras ciudades belgas, el Carnaval de Malinas es una celebración colorida y llena de diversión que merece la pena experimentar si estás en la ciudad durante la temporada de carnaval.

Gastronomía:

1. Cerveza belga: No puedes visitar Bélgica sin probar su deliciosa cerveza. Prueba algunas cervezas locales en los bares y cervecerías de Malinas.

2. Chocolate belga: Otro imprescindible de la gastronomía belga es el chocolate. Date un capricho con algunos chocolates artesanales de las chocolaterías locales.

3. Waffles belgas: Ya sea para el desayuno, el postre o simplemente como tentempié, los waffles belgas son una delicia que no te puedes perder. Prueba los waffles recién hechos en los puestos callejeros o en las cafeterías de la ciudad.

¡Espero que estas sugerencias te ayuden a disfrutar al máximo de tu visita a Malinas!

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TODOMOTOR FIN DE SEMANA

LA INAUGURACIÓN OFICIAL DE ASTON MARTIN RESIDENCES MIAMI MARCA LA CONCLUSIÓN DEL PRIMER PROYECTO INMOBILIARIO DE LA MARCA DE ULTRALUJO

Aston Martin Residencias Miami

• Diseñado por la marca británica de ultralujo, el edificio de 66 plantas de Aston Martin Residences es el edificio residencial más alto al sur de Nueva York.
• Los 391 apartamentos se ubican en el lugar más idílico y codiciado de Miami, en la confluencia entre el río Miami y la bahía de Biscayne.
• Tras la finalización del primer proyecto residencial que cuenta con el diseño y la arquitectura de Aston Martin, el 99% de los apartamentos ya han sido vendidos.
• Los residentes pueden crear un espacio interior junto al equipo de diseño de Aston Martin: uno de cada ocho propietarios ya tiene un vehículo Aston Martin.

NUEVO LANCIA YPSILON. LOS PEDIDOS PARA TODA LA GAMA SE ABREN EN ITALIA Y COMIENZA LA PRODUCCIÓN EN SERIE

Lancia Ypsilon

• Ya están abiertos los pedidos en Italia para toda la gama New Lancia Ypsilon. Disponible en tres nuevos niveles de equipamiento, todos con motores híbridos y eléctricos y, simultáneamente, comienza la producción en serie del automóvil.
• Los tres acabados disponibles son: el Nuevo Lancia Ypsilon, elegante y dedicado a los clientes más jóvenes; Nuevo Lancia Ypsilon LX, la versión más rica y completa; además del NUEVO LANCIA YPSILON EDIZIONE CASSINA, para aquellos que quieren sentirse como en casa en su coche.
• Hay dos sistemas de propulsión disponibles, híbridos y 100% eléctricos, para una oferta completa, versátil y eficiente líder en el segmento.
• A partir de principios de junio, los primeros coches de la nueva gama llegarán a los nuevos concesionarios "Casa Lancia" en Italia, que están listos para recibir a los clientes que quieran admirar y conducir el Nuevo Lancia Ypsilon.
• Toda la gama New Lancia Ypsilon ya está disponible en Italia a precios de lista a partir de 24.900 euros y con una oferta financiera en colaboración con Stellantis Financial Services Italia a partir de 150 euros al mes, que incluye una garantía de 3 años/30.000 km. y una solución de carga doméstica Easy Wallbox para modelos propulsados ​​por motores eléctricos.
• El nuevo Lancia Ypsilon cuenta con el apoyo de Free2move Charge, un ecosistema simple, completo e integrado que ofrece el servicio "CHARGING AT HOME, STRESS-FREE" y más de 600.000 puntos de carga públicos en Europa.

CASA SEAT APUESTA POR EL HUMOR CON MODERNA DE PUEBLO Y TXABI FRANQUESA EN LA AGENDA DE MAYO

CASA SEAT apuesta por el humor con Moderna de Pueblo y Txabi Franquesa en la agenda de mayo

• Raquel Córcoles, más conocida como Moderna de Pueblo, presentará la actualización del exitoso cómic Los capullos regalan flores
• El humorista Txabi Franquesa ofrecerá un monólogo en una nueva sesión de los CASA SEAT Comedy
• CASA SEAT acogerá por primera vez la retransmisión en directo del Festival de Eurovisión 2024 con la bailarina y drag queen Clover Bish
• La cantante y compositora Marta Soto dará un concierto en la planta baja del espacio.