Prekmurska gibanica
Instrucciones:
Para la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina con la mantequilla derretida, las yemas de huevo, la leche y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide la masa en 5 partes iguales y forma bolas. Deja reposar durante aproximadamente 30 minutos.
Para el relleno:
- Mezcla las semillas de amapola molidas, las nueces molidas, las ciruelas pasas picadas, las manzanas ralladas, el requesón, el azúcar y la canela en un tazón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Para ensamblar el pastel:
Precalienta el horno a 180°C.
Estira una de las bolas de masa en una capa fina y colócala en un molde para pastel engrasado.
Agrega una capa del relleno sobre la masa en el molde.
Repite el proceso, colocando capas alternas de masa y relleno hasta que se acaben las bolas de masa y el relleno. La última capa debe ser de masa.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa esté dorada.
Deja enfriar antes de cortar y servir.
La Prekmurska Gibanica es un pastel delicioso y lleno de sabores variados. ¡Espero que disfrutes haciendo y probando esta deliciosa receta!
