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A TODA MESA

 El Amok es un plato tradicional camboyano que generalmente se hace con pescado, aunque también se puede preparar con pollo o vegetales. Aquí te dejo los ingredientes y la forma de prepararlo:

Ingredientes:

Para la pasta de especias:

• 2 chalotas picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tallo de hierba de limón, parte blanca finamente picada
• 1 cucharada de galanga rallada (puedes sustituirla por jengibre si no consigues galanga)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de sal

Para el plato:

• 500g de filetes de pescado blanco (como la tilapia o el bacalao), cortados en trozos pequeños
• 400ml de leche de coco
• 2 huevos
• 2 cucharadas de pasta de tamarindo
• 2 cucharadas de azúcar de palma (o azúcar morena)
• Hojas de plátano (o papel de horno) para envolver
• Ramitas de cilantro para decorar

Instrucciones:

1. Comienza preparando la pasta de especias. Para ello, mezcla todos los ingredientes de la pasta de especias en un mortero o en una licuadora y tritura hasta obtener una pasta suave.

2. En un tazón grande, mezcla la pasta de especias con el pescado y la leche de coco hasta que el pescado esté completamente cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, bate los huevos en un tazón pequeño y mezcla con la pasta de tamarindo y el azúcar de palma.

4. Coloca una porción de la mezcla de pescado en el centro de cada hoja de plátano (o papel de horno) y vierte un poco de la mezcla de huevo por encima. Dobla las hojas de plátano para formar paquetes pequeños.

5. Coloca los paquetes de pescado en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la mezcla de huevo esté firme.

6. Sirve el Amok caliente, decorado con ramitas de cilantro, acompañado de arroz al vapor. ¡Disfruta de este delicioso plato camboyano!

COMO SE HACE EL PLATO CAMBOYANO AMOK

UN LUGAR CON ENCNATO

 Angkor Wat en Camboya es una región llena de historia, cultura y belleza natural. Aquí hay una descripción detallada de los aspectos más destacados:

1. Monumentos: Angkor Wat es el monumento más famoso de la región, pero Angkor Thom y Ta Prohm también son impresionantes. Angkor Thom es conocido por su imponenta Puerta Sur y las misteriosas caras talladas en las torres. Ta Prohm es famoso por la manera en que la naturaleza ha reclamado el sitio, con enormes árboles creciendo entre las ruinas.

2. Tradiciones y rincones más hermosos: La región de Angkor está llena de tradiciones culturales únicas, incluyendo la danza tradicional jemer y la artesanía local, como la talla en madera y piedra. Además de los templos principales, hay rincones más pequeños y menos visitados que ofrecen una experiencia más íntima de la grandeza de Angkor, como Banteay Srei con sus intrincados detalles de piedra rosa.

3. Museos y edificios importantes: El Museo Nacional de Angkor en Siem Reap es un excelente lugar para aprender más sobre la historia y la cultura de la región. También hay otros sitios importantes, como el Palacio Real en Phnom Penh, que ofrece una visión de la historia más reciente de Camboya.

4. Fiestas y tradiciones: Camboya tiene muchas festividades importantes a lo largo del año, como el Año Nuevo Jemer (Chaul Chnam Thmey), que suele celebrarse en abril, y el Festival de las Linternas Flotantes (Bon Om Touk) que marca el final de la temporada de lluvias.

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6. Gastronomía: La cocina camboyana es variada y deliciosa, con influencias de la cocina tailandesa y vietnamita. Algunos platos tradicionales incluyen el amok, un curry de pescado cocido al vapor en hojas de plátano, y el lok lak, un plato de carne de res marinada y salteada. Además, los mercados locales ofrecen una amplia variedad de frutas frescas y productos regionales.

En resumen, Angkor Wat y sus alrededores ofrecen una experiencia cultural y visualmente impresionante que combina monumentos antiguos, tradiciones vibrantes, delicias gastronómicas y una rica historia que atrae a visitantes de todo el mundo.

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ENTREVISTA

TODOMOTOR FIN DE SEMANA

LUCAS DI GRASSI DESAFÍA LAS CONDICIONES EXTREMAS DE LAPONIA CON EL CUPRA TAVASCAN

• Lucas di Grassi, piloto del equipo ABT CUPRA Fórmula E y embajador de la marca, se estrena conduciendo sobre hielo con el CUPRA Tavascan.
• El SUV 100% eléctrico de CUPRA viaja hasta Laponia para ponerse a prueba en condiciones extremas, con temperaturas que pueden superar los -35ºC
• El coche ha completado numerosas pruebas bajo la supervisión de los ingenieros de CUPRA y con la contribución del experimentado piloto brasileño.

El frío polar de la Laponia sueca es un destino esencial para todos los modelos nuevos que lanza CUPRA al mercado, con el fin de asegurar su máximo rendimiento mediante pruebas extremas. El más reciente en pasar por los circuitos helados del norte de Europa ha sido el CUPRA Tavascan, con un conductor de nivel al volante: el piloto de ABT CUPRA Fórmula E, Lucas di Grassi. El embajador de CUPRA ha comprobado de primera mano cuáles son las sensaciones y emociones que transmite el SUV 100% eléctrico de CUPRA sobre las pistas de hielo y nieve de Laponia.

EL BMW SERIE 5 GALARDONADO INTERNACIONALMENTE COMO COCHE DE LUJO 2024

• La octava generación berlina ejecutiva de mayor éxito del mundo convence al jurado internacional de expertos
• Dinamismo y confort para largas distancias e innovaciones digitales forman una combinación convincente durante las exhaustivas pruebas de conducción.
• Noveno título en total para BMW en esta prestigiosa competición

Más dinámico que nunca, rebosante de innovaciones digitales, con un espacio interior que transmite una sensación de alta gama y, en la forma del BMW i5, con una transmisión totalmente eléctrica por primera vez, el nuevo BMW Serie 5 refuerza su reivindicación de liderazgo en la clase ejecutiva de alta gama. Para los miembros del jurado de expertos de los World Car Awards, ha sido la novedad más destacada entre los vehículos de lujo que han debutado en los mercados automovilísticos de todo el mundo en los últimos 12 meses. Así pues, el jurado internacional de expertos otorgó al BMW Serie 5 la corona de Coche de Lujo Mundial 2024. Los resultados se han anunciado hoy al inicio del Salón Internacional del Automóvil de Nueva York 2024, en el marco de una ceremonia retransmitida en todo el mundo a través de servicios de streaming.

EL NUEVO LANCIA YPSILON EN LAS CALLES DE TURÍN 

EN EL TERCER EPISODIO DE LA DOCUSERIE DE LANCIA

  

La serie web "New Lancia Renaissance", que narra el detrás de escena del viaje de renacimiento de la marca, está llegando a su fin.

En el episodio 3 del cortometraje titulado " Nuevo Lancia Ypsilon: una nueva era de movilidad", Luca Napolitano, CEO de la marca, conduce el Nuevo Lancia Ypsilon por las calles de Turín y cuenta a los espectadores todo sobre el primer automóvil de la nueva era.

El modelo está disponible en Italia en su versión tope de gama, Nuevo LANCIA YPSILON EDIZIONE LIMITATA CASSINA, ambos con sistemas de propulsión 100% eléctricos e híbridos.

El episodio 3 de la docuserie se puede ver aquí .

LUGARES CON ENCANTO

 Toledo, en España, es una ciudad con una historia rica y variada que se refleja en sus monumentos, museos, tradiciones y fiestas. Aquí te presento algunos aspectos destacados de Toledo:

Monumentos:

1. Alcázar de Toledo: Este impresionante palacio fortaleza se encuentra en la parte más alta de la ciudad y ha sido testigo de numerosos eventos históricos a lo largo de los siglos. Hoy en día alberga el Museo del Ejército, que exhibe una extensa colección de artefactos militares.

2. Catedral de Toledo: Esta majestuosa catedral gótica es uno de los principales hitos de la ciudad y alberga una rica colección de arte sacro, incluyendo obras maestras de artistas como El Greco.

3. Puente de San Martín: Este puente medieval sobre el río Tajo es un ejemplo impresionante de la arquitectura militar de la época y ofrece vistas espectaculares de la ciudad.

4. Sinagoga de Santa María la Blanca: Construida en el siglo XII, esta sinagoga es un ejemplo notable de arquitectura mudéjar y es uno de los edificios judíos más antiguos de Europa.

Museos:

1. Museo de El Greco: Ubicado en la casa donde vivió el famoso pintor renacentista, este museo alberga una colección de obras del artista, así como objetos relacionados con su vida y obra.

2. Museo Sefardí: Dedicado a la cultura judía en España, este museo exhibe arte, objetos religiosos y artefactos históricos relacionados con la comunidad sefardí.

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Tradiciones:

1. Artesanía de espadas y cuchillos: Toledo es famoso por su tradición en la fabricación de espadas y cuchillos. Puedes visitar talleres donde se elaboran estas piezas y comprar auténticas espadas toledanas como recuerdo.

2. Gastronomía: La gastronomía de Toledo es una mezcla deliciosa de influencias castellanas y árabes. Platos típicos incluyen el cordero asado, el mazapán (especialmente durante las festividades de Navidad) y las carcamusas (un guiso de carne de cerdo).

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Fiestas:

1. Semana Santa: Toledo es conocida por su Semana Santa, que es una de las más impresionantes y emocionantes de toda España. Durante esta semana, se llevan a cabo procesiones religiosas que atraen a miles de visitantes de todo el mundo.

2. Corpus Christi: Esta festividad se celebra con gran pompa en Toledo, con procesiones religiosas, alfombras de flores en las calles y una misa solemne en la catedral.

Toledo es una ciudad llena de historia, arte y cultura, donde se puede disfrutar de una experiencia verdaderamente única explorando sus monumentos, museos, tradiciones y fiestas.

LA ROTONDA

 

LA FERIA DE ABRIL

La Feria de Sevilla es uno de los eventos más queridos y emblemáticos para los sevillanos. Es una semana llena de alegría, color, música y tradición que nos permite mostrar al mundo entero nuestra cultura y estilo de vida únicos.

Para nosotros, la Feria no es solo una celebración, es una forma de vida. Desde semanas antes, las calles de la ciudad comienzan a llenarse de un ambiente especial, con la preparación de las casetas, los trajes de flamenca y la expectativa de encontrarse con familiares y amigos.

SUZUKI ALCANZA UNA PRODUCCIÓN DE 30 MILLONES DE AUTOMÓVILES EN LA INDIA

Suzuki Motor Corporation ha logrado una producción acumulada de 30 millones de unidades de automóviles en la India a finales de marzo de 2024. India se convierte en el segundo país, después de Japón, en el que Suzuki ha alcanzado este hito. Y es el que más rápido ha llegado a los 30 millones de unidades, una marca lograda en 40 años y 4 meses desde el inicio de la producción en ese país, en diciembre de 1983; batiendo el récord de 55 años y 2 meses de Japón.

LANCIA CELEBRA EL YPSILON, UN ICONO DE ESTILO Y UN COCHE URBANO QUE BATE RÉCORDS

Después de muchos años de éxito , la marca Lancia da la bienvenida al automóvil urbano de moda que bate récords, que está a punto de terminar su gloriosa vida.

Lancia rinde homenaje al modelo icónico con una oferta financiera especial de Stellantis Financial Services Italia, que incluye una cuota mensual a partir de 79 €* en vehículos listos para entregar con financiación y desguace. La campaña televisiva estará en Italia a partir del domingo 7 de abril. Cuota inicial 3.822 € + 35 cuotas de 79 €. Cuota residual final de 9.032 €. TAE (fija) 8,49%, TAE 11,28%. Oferta válida hasta el 30 de abril de 2024.